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          羊肚菌高产栽培技术
          编辑:jtdnyw 作者▓█:本站 六安市快乐彩票平台农业科普示范园


           羊肚菌是世界名贵的食用菌,属高级营养滋补品。具有补肾、壮阳█■▄、补脑、提神的功能,对阳痿不举、性功能减退有明显的改善作用███,长期食用可防癌、抗癌、预防感冒、增加入体免疫力▓▓,在医学上有重要的开发价值。羊肚菌风味独特、味道鲜美、营养丰富▄■▄。据测定,每100克羊肚菌含粗蛋白质28.1克、粗脂肪4.4克,氨基酸多达20种■■■,维生素及矿物质含量也极为丰富,有些营养成分超过了冬虫夏草的含量,是一种高档的天然保健食品,被誉为“食品之冠▄■▄■”
           一、生物学环境 
              1.温湿度:羊肚菌属低温高湿型真菌,3~5月雨后多发生▓▄▓▄,8~9月也偶有发生。生长期长,除需较低气温外,还要较大温差▄▓,以刺激菌丝体分化▓█▄■。菌丝生长温度为21~24℃;子实体形成与发育温度为4.4~16℃,空气相对湿度为65%~85%。为此▄■▓,栽培时间应在11~12月。 
              2.日照:微弱的散射光有利于子实体的生长发育。忌强烈的直射光▄▓。
              3.土壤:土壤pH值宜为6.5~7.5,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中▓█。在腐殖土、黑或黄色壤土、沙质混合土中均能生长。 
          4.空气█■▄:在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生。足够的氧气对羊肚菌的生长发育是必不可少的。
          二███、栽培料配方
           1.木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%▓▓、腐殖土3%。
          2.棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%▄■▄、石灰1%、腐殖土3%。
              3.玉米芯40%(粉碎)■■■、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%▄■▄■、石膏1%、糖1%、草木灰2%。④农作物秸秆粉74.5%▓▄▓▄、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%▄▓、腐殖土3%▓█▄■。培养料的料水比为1∶1.3,含水量宜为60%。 
          三、栽培技术 
              1.熟料脱袋栽培 
          (1▄■▓)按料水比1∶1.3拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋装料500~600克,在100℃条件下灭菌8小时▄▓,即可接入菌种。采用两头接种法,封好袋口,置于22~25℃温度下培养30天▓█,菌丝可长满袋。菌丝满袋后5~6天,即可栽培。
            (2█■▄)室内脱袋栽培。菇房消毒后即栽培。先在每层床面上铺塑料薄膜,其上覆盖3厘米厚的腐殖土███,拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次即覆土3~5厘米,表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶▓▓,保持土壤湿润,1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳。
          (3▄■▄)室外脱袋栽培。选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米,深15~20厘米■■■。整好畦后喷水或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜▄■▄■。注意畦内温度变化,防止阳光直射。 
           2.室外生料栽培 
               在室外选择三分阳七分阴或半阴半阳、土质疏松潮湿▓▄▓▄、排水良好的场地,挖深20~25厘米的坑。坑底用水浇湿,将配好的栽培料加水拌匀▄▓,在底层铺一层料▓█▄■,压平后为4~5厘米厚,每平方米用菌种(12厘米×28厘米)2袋,掰成核桃大小菌块▄■▓,均匀撒在料上,用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料,厚仍为4~5厘米▄▓,压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖,厚度为3~5厘米,上盖一层阔叶树叶▓█。盖完后洒水,在树叶上搭盖一些树枝。
            3.栽后管理 
          羊肚菌喜湿,生长环境必须保持湿度█■▄。在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水较多,温度合适███,则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱,必须适时浇水▓▓。早春在几周之内有4~16℃的温度,能刺激羊肚菌子实体的形成;如果这时温度变化剧烈(低于4℃或高出16℃)▄■▄,都会影响子实体的发育。总之,在早春对羊肚菌保持适宜韵温湿度是栽培成功的关键。 
          4.病虫害防治 
             菌丝与子实体生长都会发生病虫害■■■,以预防为主,保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌杀虫处理,后期如发生虫害▄■▄■,可在子实体长出前喷除虫菊或10%石灰水予以杀灭。 
            5.采摘、加工及保藏 
          子实体出土后7~10天成熟,颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色▓▄▓▄,菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。采收后应清理泥土,及时晒干或烘干,装于塑料袋密封保藏▄▓。干燥加工时勿弄破菌帽▓█▄■。可利用烤烟房烘干或晒干,勿用柴火烟熏,以免影响质量。按质量分等级后盛装在塑料袋内▄■▓,置于阴凉、干燥、通风处保存。

           
           
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          培训咨询:曾春桃老师 陈全勇 快乐彩票手机网址:www.a5525.com
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